Comment cuire le brocoli et les carottes ensemble

Le brocoli et les carottes préparent un plat plat nutritif et facile à préparer. Ensemble, ils sont riches en vitamines A et C, en potassium et en fibres. Le brocoli ajoute les propriétés de l’acide folique, du calcium et du cancer au mélange. Laver les légumes d’abord. Faire tremper le brocoli, puis rincer. Scrub et éplucher les carottes. Couper les fleurs de brocolis, puis couper le haut de 1 à 2 pouces de tige. Couper les fleurs et les tiges en morceaux de taille et couper les carottes comme vous le souhaitez. Les temps de cuisson sont approximatifs, selon la gravité que vous voulez des brocolis et des carottes cuits. Les délais indiqués sont pour une préparation standard tendue et croquante.

À la vapeur

Apportez 1 tasse d’eau à ébullition dans une casserole moyenne à feu vif. Placez le panier à vapeur dans le pot, en vous assurant que l’eau ne monte pas dans le panier. Si c’est le cas, versez un peu de l’eau.

Bouilli

Réduire le feu à moyen. Placez les tiges de brocoli et les carottes dans le panier à vapeur. Couvrir le pot et cuire pendant cinq minutes.

Braisé

Ajouter les fleurons de brocolis au panier à vapeur. Couvrir la casserole et faire cuire cinq minutes de plus.

Retirez le panier à vapeur du pot. Laissez sécher le brocoli et les carottes, puis transférez-les dans un plat de service. Garnir de beurre ou d’assaisonnements, au goût, si désiré.

Remplissez une casserole moyenne avec suffisamment d’eau légèrement salée pour immerger complètement le brocoli et les carottes. Amener à ébullition à feu vif.

Réduire le feu à moyen. Ajouter les tiges de brocoli et les carottes à l’eau. Couvrez le pot et faites cuire pendant deux minutes.

Mettez les fleurs de brocolis dans l’eau. Recouvrez la casserole et continuez à cuire les légumes pendant encore cinq minutes.

Transformez les brocolis et les carottes et laissez-les égoutter. Mettez-les dans un plat de service, en les garnissant de beurre ou d’assaisonnements désirés, si vous le souhaitez.

Mettez 1/2 tasse de légumes ou de poulet et 2 c. À soupe. De beurre dans une grande casserole. Vous pouvez utiliser de l’eau, si vous n’avez pas de stock. Amener le liquide à mijoter à feu moyen.

Ajouter les carottes et les tiges de brocolis dans la casserole et mettre le couvercle. Cuire pendant trois minutes.

Mettez les fleurs de brocolis dans la casserole, recouvrez-la et faites cuire les légumes pendant encore deux minutes.

Retirez le couvercle de la casserole. Continuez à cuire le brocoli et les carottes jusqu’à ce que le liquide restant s’évapore complètement.

Déplacez les légumes dans un plat de service. Ajouter les assaisonnements désirés.