Le beurre d’arachide vous fait-il grossir?

En dépit de la densité de calories et de la graisse, le beurre d’arachide peut effectivement vous aider à contrôler votre poids. Le beurre de cacahuète est une source de protéines, de vitamine E, de vitamines B, de potassium, de magnésium, de zinc, de manganèse et de cuivre, ce qui en fait un ajout sain à votre alimentation. Lorsqu’il est mangé avec modération, le beurre d’arachide ne vous fera pas grossir.

Une portion de 2 c. À soupe de beurre d’arachide contient 16 grammes de graisse. Bien qu’il semble que la graisse vous fasse grossir, certains types sont réellement bénéfiques pour votre santé et votre gestion du poids. Environ 81 pour cent de la graisse dans le beurre d’arachide est insaturé, le type de graisse qui contribue à la santé cardiaque. Même lorsque vous surveillez votre poids, l’Institut de médecine recommande entre 20 et 35 pour cent de vos calories quotidiennes provenant de graisses, principalement des types non saturés, de garder vos hormones réglementées et d’absorber les vitamines. Pour un régime de 1 500 calories, par exemple, vous avez besoin entre 33 et 58 grammes de graisse par jour – une portion de beurre d’arachide correspond certainement à cette allocation.

La graisse dans le beurre d’arachide contribue à ses qualités de rassemblement. Une étude publiée dans le Journal of Nutrition en septembre 2008 indique que l’inclusion régulière de noix et de cacahuètes dans votre régime alimentaire ne mène pas à des changements de poids importants, car ils vous convainquent et vous comptez en moins en moins pendant la journée. Vous pouvez effectivement subir une légère augmentation de votre métabolisme à la suite de l’alimentation des noix, et certaines des calories peuvent ne pas être totalement absorbées. Le “British Journal of Nutrition” a publié une étude en août 2010 qui a déclaré que le traitement des cacahuètes dans le beurre d’arachide ne modifie pas ces effets.

Même si une portion ou deux de beurre d’arachide ne cause pas de poids, cela ne vous donne pas la licence pour manger un pot entier en une seule séance. Même les aliments sains peuvent vous faire grossir si vous en mangez trop. Une portion de 2 c. À soupe de beurre d’arachide contient près de 200 calories. L’abaissement de trois portions ajoute 600 calories à votre alimentation quotidienne. Si vous effectuez cette addition, mais n’ajoutez pas d’activité ou ne réduisez pas les autres calories, vous gagnerez probablement du poids.

Certains beurres d’arachides commerciaux incluent du sucre ajouté, du sel et des graisses hydrogénées. Si vous cherchez à perdre du poids en mangeant un régime propre, recherchez des versions naturelles de beurre d’arachide qui ne contiennent pas ces additifs. Bien que le beurre d’arachide seul puisse être sain, les biscuits au beurre d’arachide, les céréales raffinées et les sandwichs sur du pain blanc peuvent tous contribuer au gain de poids. Collez le beurre de cacahuète sur du pain de blé entier, agité dans de la farine d’avoine ou des smoothies ou répandez-vous sur une tranche de pomme ou un bâton de céleri.

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