Desserts sains pour les athlètes

Les desserts délicieux, riches en matières grasses, à sucre élevé et savoureux ne sont pas à l’esprit lorsque vous pensez à l’alimentation d’un athlète d’élite. Les athlètes se nourrissent d’hydrates de carbone, de protéines et de graisses de bonne qualité, et il n’y a pas beaucoup de desserts qui correspondent à ce critère. Cela dit, les desserts ne doivent pas être exclus de n’importe quel athlète, vous devrez peut-être changer quelques choses pour rendre vos desserts préférés plus respectueux de la performance.

Cheesecake aux protéines

Imaginez un cheesecake et vous pensez probablement à une base à haute teneur en sucre et à un remplissage à haute teneur en matières grasses. Le gâteau au fromage ne doit pas non plus être l’un de l’autre. Stephen Bergeron, entraîneur de Built Lean, suggère de faire un mélange de cheesecake de base en utilisant du fromage à la crème sans gras et du yogourt grec, des œufs, de la stévia, du lait, de la poudre de protéines, de l’extrait de vanille et du sel. Branchez tout ensemble, faites cuire au four et laissez refroidir dans le réfrigérateur. Vous pourriez ajouter de la citrouille, des fruits, du cacao, du beurre d’arachide ou des noix écrasées pour une saveur supplémentaire et le dessus avec un coulis de baies.

Aller en grec

Avec sa texture crémeuse et son goût relativement neutre, le yogourt grec est un ingrédient de dessert idéal. Dans un entretien avec le site Web de bien manger, le joueur de volley-ball Misty May-Treanor, le nageur Eric Shanteau et le plongeur Nick McCrory, tous nommés yogourt parmi leurs aliments sains préférés. Mélanger le yogourt grec avec de la poudre de protéines, et le mettre dans le congélateur pour des glaces à haute teneur en protéines, le servir avec une salade de fruits pour un excès de vitamines et de minéraux ou mélanger dans une petite poudre de chocolat chaud pour une mousse à faible teneur en carb.

Bey Brownies

Il peut sembler étrange d’abord, mais ajouter des haricots dans un mélange de brownie à la place du sucre et de la farine est un moyen efficace de réduire le nombre de carbure et d’augmenter la teneur en protéines. Dans «Les 150 repas les plus sains de la Terre», le nutritionniste, le Dr Jonny Bowden, recommande de faire des brownies à l’aide de pointes, de garbanzo, de cacao, d’huile de noix de macadamia, de nectar d’agave et d’œufs. Mais vous pouvez substituer les haricots garbanzo aux haricots rouges, l’agave pour le miel et l’huile de macadamia pour l’huile d’amande. Utilisez le fromage à la crème faible en gras pour un glaçage si vous le souhaitez.

La chose réelle

Avec modération, il n’y a rien de mal avec un peu de chose réelle, à condition qu’il s’insère dans votre plan. En tant qu’athlète, vous brûlez un nombre élevé de calories régulièrement, ce qui signifie que vous pouvez manger plus que la personne sédentaire moyenne. L’éleveur de poids olympique Mete Binay, le footballeur Carli Lloyd et l’actrice de tennis de table, Ariel Hsing, admettent de consommer des desserts gourmands et doux en modération.