Edamame possède-t-il des protéines?

Edamame est un nom pour le soja vert et on peut le trouver congelé, frais ou séché dans la plupart des épiceries. Edamame viennent dans des coquilles vertes fibreuses que vous devez retirer avant de manger les graines tendres à l’intérieur. Manger edamame ajoute un certain nombre de nutriments sains à votre alimentation, dont l’une est protéinique.

Type

Edamame est connu comme une protéine complète car elle contient les neuf acides aminés essentiels. Le soja vert est la seule source végétale de protéines complètes, selon les Centers for Disease Control. En tant que source complète de protéines, l’édamame est similaire dans sa teneur en protéines aux sources de protéines animales, telles que la viande, les produits laitiers et les œufs. Manger une demi-tasse de soja vert ajoute plus de 11 grammes de protéines à votre alimentation.

Avantages des protéines

Il est important d’obtenir des protéines dans votre alimentation pour soutenir votre corps, car elle engendre une masse musculaire. Manger beaucoup de protéines peut aider votre corps à se développer et à fonctionner normalement. En remplaçant les protéines à base de viande avec les protéines complètes trouvées chez Edamame, vous pourriez réduire votre risque de développer une maladie cardiaque, selon la Harvard School of Public Health. Edamame est une option saine pour les végétariens qui cherchent à ajouter des protéines à leur régime alimentaire.

Autres bénéfices

Edamame est une source de protéines sans cholestérol qui est très faible en graisses saturées, ce qui en fait un bon choix pour une collation lorsque vous faites un régime ou que vous essayez de réduire votre taux de cholestérol. Edamame est également élevé en vitamine C et en fibres alimentaires. Certains chercheurs ont constaté que manger des aliments sains en soja comme Edamame pourrait réduire votre risque de développer un cancer et une ostéoporose, bien que ce lien soit toujours étudié.

Considérations

L’École de santé publique de Harvard recommande d’obtenir des protéines provenant de diverses sources, pas seulement du soja. Manger un régime varié qui comprend parfois Edamame est une façon saine de s’assurer que vous obtenez suffisamment de protéines complètes. N’ajoutez pas trop de soja à votre alimentation tout à la fois. Les experts de l’École de santé publique de Harvard suggèrent de manger des produits de soja tels que Edamame deux à quatre fois par semaine.